Addio brasserie e botteghe storiche: Parigi diventa città in franchising

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01/04/2014
La capitale francese appare vittima della stessa malattia in cui finiscono per cadere tutte le grandi e splendide città storiche del mondo.
I costi troppo alti e la globalizzazione del commercio annientano e cancellano botteghe ed esercizi storici, che sono anche simbolo della continuità e dell’unicità culturale, portando via con sé anche pezzi d’identità urbana.
L’articolo completo di Aldo Cazzullo sul Corriere della Sera