Franchising, retail, business
23/09/2015
McDonald's abbandona uno dei suoi capisaldi, il self service, per esplorare nuove strade. Sarà possibile prenotare un tavolo , ordinare ed essere serviti senza alzarsi dalla sedia
Rimarrà fast, ma il cibo sarà servito al tavolo. McDonald's abbandona uno dei suoi capisaldi, il self service, per esplorare nuove strade. Si tratta, per ora, di un esperimento: in 31 punti vendita svedesi, dal 25 settembre al 2 ottobre, sarà possibile prenotare il tavolo, ordinare il proprio menu e pagare senza alzarsi dalla sedia.
Una piccola rivoluzione, fatta non per cortesia ma per affari. McDonald's sta infatti soffrendo una nuova cultura del cibo e la forte concorrenza. nel primo trimestre 2015, la catena ha registrato vendite in calo del 2,3% rispetto allo stesso periodo del 2014 e ha aperto meno punti vendita di quanti non ne abbia chiusi.
Non è un caso che McDonald's abbia scelto proprio la Svezia, dove il mercato competitivo e le forti barriere d'ingresso stanno penalizzando il colosso del fast food. E' solo l'ultimo dei sondaggi tentati dal brand per cercare il rilancio. Dopo le linee differenziate per Paese, i menu più essenziali e l'hamburger vegetariano, adesso è il momento di convincere i clienti con un buon servizio.
Fonte:http://www.affaritaliani.it/marketing/mcdonald-s-lancia-il-servizio-al-tavolo-da-fast-food-a-ristorante-384651.html?refresh_ce
L’idea di creare un blog giornaliero per il mondo del retail nasce grazie ai continui feedback positivi che riceviamo dalle notizie condivise attraverso diversi canali.
Rivolto a tutte le tipologie di distribuzione presenti sul mercato: dal dettaglio ai grandi mall, dal commercio locale e nazionale alle catene di negozi internazionali, investitori, ai nostri fedeli clienti e chiunque altro è realmente interessato allo studio e all'approfondimento su ciò che guida il comportamento dei consumatori. E' anche un blog per tutti coloro i quali lavorano già nel mondo del Retail.
Verranno condivise le loro esperienze, le loro attitudini e le loro experties. Un blog di condivisione, quindi.
Ospitato sul sito della BRD Consulting, che da decenni lavora nel mondo distributivo Italiano ed Internazionale, il blog Store in & out riguarderà il business, i marchi e i comportamenti d'acquisto propri di alcune delle più grandi aziende.
Ci saranno anche notizie in lingua originale per dare evidenza dell’attenzione della nostra Azienda nei confronti del global.
È possibile raggiungere lo staff a: info@brdconsulting.it
