Franchising, retail, business
04/04/2016
SABATO 2 APRILE, UN VARIEGATO GRUPPO DI FOODBLOGGER HA VISITATO LE TERRE DEL PARMIGIANO REGGIANO PER VIVERE IN ANTEPRIMA L’ESPERIENZA DI CASEIFICI APERTI
Parma, 4 aprile 2016 - Sabato 23 e Domenica 24 aprile torna Caseifici Aperti, l’iniziativa che vi porta a scoprire come nasce il Re dei formaggi, stringere la mano ai casari e acquistare direttamente dai produttori. Tutto questo è stato vissuto in anteprima, sabato 2 aprile, da un gruppo di foodblogger provenienti da diverse regioni italiane e da diverse realtà comunicative.
E’ stato un magico tour nel mondo del Parmigiano Reggiano; dall’arrivo del latte in caseificio, alla lavorazione, fino alla degustazione guidata di tre diverse stagionature, i partecipanti hanno assistito alla nascita del Re dei formaggi presso il Caseificio Coduro di Fidenza (PR) dove hanno potuto approfondire la propria conoscenza delle caratteristiche che rendono unico il nostro prodotto.
Oltre al gusto unico, alla completa naturalità e alle importanti caratteristiche nutritive, il Parmigiano Reggiano vanta una grande versatilità in cucina. Per questo motivo, la giornata è continuata nelle cucine dell’Antica Corte Pallavicina, dove lo chef Massimo Spigaroli ha preparato alcune ricette della tradizione dedicate al Re dei formaggi e agli altri prodotti della filiera come la ricotta, il tosone e il burro prodotti con lo stesso latte di altissima qualità utilizzato per produrre il Parmigiano Reggiano.
Fonte:http://www.parmigianoreggiano.it/news/2016_2/anteprima_caseifici_aperti_3.aspx
L’idea di creare un blog giornaliero per il mondo del retail nasce grazie ai continui feedback positivi che riceviamo dalle notizie condivise attraverso diversi canali.
Rivolto a tutte le tipologie di distribuzione presenti sul mercato: dal dettaglio ai grandi mall, dal commercio locale e nazionale alle catene di negozi internazionali, investitori, ai nostri fedeli clienti e chiunque altro è realmente interessato allo studio e all'approfondimento su ciò che guida il comportamento dei consumatori. E' anche un blog per tutti coloro i quali lavorano già nel mondo del Retail.
Verranno condivise le loro esperienze, le loro attitudini e le loro experties. Un blog di condivisione, quindi.
Ospitato sul sito della BRD Consulting, che da decenni lavora nel mondo distributivo Italiano ed Internazionale, il blog Store in & out riguarderà il business, i marchi e i comportamenti d'acquisto propri di alcune delle più grandi aziende.
Ci saranno anche notizie in lingua originale per dare evidenza dell’attenzione della nostra Azienda nei confronti del global.
È possibile raggiungere lo staff a: info@brdconsulting.it
