Franchising, retail, business
19/07/2016
La Novità
Undici spezie segrete mescolate alla panatura, friggitrice a pressione e vaschette rigorosamente preparate in loco. Il pollo fritto del Kentucky fried chicken, colosso americano da 19 mila locali in 116 Paesi, arriva a Milano: da giovedì 28 luglio al centro commerciale Bicocca Village alzerà le saracinesche il primo punto vendita meneghino
Le Code
Il ristorante finora più vicino era quello di Arese, aperto lo scorso aprile al Centro, l’area di shopping più grande del mondo . I clienti avevano dimostrato di gradire: davanti al punto vendita Kfc si sono subito create lunghe code
I precedenti
Ma per il momento di avvicinarsi al centro città non se ne parla: fino a fine anno non sono previste nuove aperture a Milano. Una questione di costi, innanzitutto: al momento i gestori in franchising del marchio non riescono ad accaparrarsi sedi più prestigiose. Comunque si tratta anche di una strategia: finora in Italia il Kfc ha aperto sempre all’interno di centri commerciali (il Roma Est, il Fiumara a Genova, il Freccia Rossa a Brescia, il Megalò a Chieti, l’8 Gallery a Torino, il Centro ad Arese), luoghi che garantiscono un afflusso continuo
Il piano di sviluppo
La quantità di clienti è infatti necessaria per portare avanti il piano di espansione in Italia: l’azienda (che fa parte del gruppo Yum! Brands, lo stesso che gestisce Pizza Hut e Taco Bell) punta ad aprire cento punti vendita lungo tutta la Penisola nei prossimi cinque anni
L’idea di creare un blog giornaliero per il mondo del retail nasce grazie ai continui feedback positivi che riceviamo dalle notizie condivise attraverso diversi canali.
Rivolto a tutte le tipologie di distribuzione presenti sul mercato: dal dettaglio ai grandi mall, dal commercio locale e nazionale alle catene di negozi internazionali, investitori, ai nostri fedeli clienti e chiunque altro è realmente interessato allo studio e all'approfondimento su ciò che guida il comportamento dei consumatori. E' anche un blog per tutti coloro i quali lavorano già nel mondo del Retail.
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Ospitato sul sito della BRD Consulting, che da decenni lavora nel mondo distributivo Italiano ed Internazionale, il blog Store in & out riguarderà il business, i marchi e i comportamenti d'acquisto propri di alcune delle più grandi aziende.
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