Franchising, retail, business
06/12/2016
Informazioni precise sui prodotti e trasparenza garantita grazie ai circa 100 monitor sparsi per tutto il supermercato rendono il nuovo punto vendita della rete Coop un progetto innovativo che apre le porte del futuro
Marco Pedroni, presidente nazionale di Coop, ha parlato ininterrottamente per più di due ore con i giornalisti e gli ospiti per raccontare, spiegare, illustrare il supermercato del futuro, e insieme a lui i rappresentanti della Lombardia e i partner di Accenture. Oggi 6 dicembre al Bicocca Village di Milano ha infatti aperto le sue porte al pubblico il primo supermercato del futuro di Coop.
Il prototipo lo avevamo visto ad Expo Milano 2015 e sembrava uno di quei luoghi costruiti per stupire e anche insegnare cosa il futuro potrebbe riservarci. Questa volta invece dopo diciotto mesi quel prototipo è diventato realtà ed è uno dei cinquantasei punti vendita della rete Coop in Lombardia. Progettato dallo studio Carlo Ratti, il nuovo “super” del futuro ha una superficie di mille metri quadri e un'offerta di 6mila prodotti.
Ma la differenza sta in cento monitor interattivi che consentono di sapere, informarsi, imparare, scoprire tutte le caratteristiche di un prodotto. I monitor posti al di sopra degli scaffali del fresco o accanto alle corsie consentono con il solo gesto di indicare un formaggio di conoscerne proprietà e caratteristiche e perché no, farci ispirare da una ricetta.
«Si tratta - spiega il presidente di Coop Italia Marco Pedroni - di una evoluzione del progetto portato a Expo che è riuscita a trasformare il negozio prototipo di Expo in una realtà quotidiana. I concetti di base sono ancorati a quell'idea. Trasparenza, informazione ai consumatori e tracciabilità alimentare, elementi che le persone cercano sempre più e di cui non accettano l'assenza. Questo supermercato alla Bicocca è per noi un vero e proprio laboratorio, che continuerà a sperimentare soluzioni innovative, applicabili poi alla rete italiana».
Questo nuovo traguardo di Coop è frutto di una collaborazione con partner importanti quali Coop Lombardia che lo gestisce e Accenture, partner essenziale per le tecnologie. «Non replicheremo questo modello - conclude Pedroni - ma ne trarremo insegnamenti di innovazione e di ottimizzazione per tutti gli altri punti vendita».
Alfredo De Bellis vice presidente Coop Lombardia aggiunge: «È il cinquantaseiesimo negozio della rete lombarda, concepito per fare innovazione nella quotidianità. La differenza sta nella maggior relazione con il pubblico in una dimensione informativa più approfondita. Tra le novità c'è “Coop online” per ordinare dal tablet la spesa a casa o farla arrivare in supermercato e passarla a prendere magari dopo aver visto un film o essere stati in palestra al Bicocca Village».
Alberto Pozzi, che rappresenta Accenture sottolinea a sua volta il «Grazie a Coop per questa opportunità. L'innovazione tecnologica è motore principale della crescita. E in questo nuovo supermercato l'interazione è più consapevole e matura e consente di posizionare la filiera alimentare in un modo tecnologicamente evoluto. È il primo in Italia e ci stanno guardando come pionieri dagli Stati Uniti».
Grande folla per la presentazione e l'inaugurazione di questo nuovo concept di supermercato. Condotta da Andrea & Michele star di Radio DJ che hanno accompagnato il pubblico nei diversi spazi del supermercato intervistando i responsabili di ciascun settore: dalla parte realizzativa e architettonica da parte di Inres a quella tecnologica del partner Accenture a quella dei fornitori a quella alimentare. Sul palco arriva anche Linus che invita il presidente Marco Pedroni il vicepresidente di Coop Lombardia e Cristina Tajani assessore all'innovazione del Comune.
Futuro e innovazione le parole d'ordine degli interventi. Sugli scaffali anche i prodotti della linea Food di Davide Oldani che non poteva mancare a questo importante appuntamento. Il supermercato presenta anche una parte di ristorazione con il bar e il ristorante Fiorfood che utilizza i prodotti a marchio Coop. Spazi piacevoli e comodi.
Pedroni stima in 2mila persone al giorno l'interesse per il supermercato del futuro. E aggiunge dal palco: «Qui prevale il libero servizio perché ci sono le informazioni, la tecnologia per capire e sapere di più. Per conoscere la filiera alimentare nelle sue caratteristiche scoprendo la tracciabilità di un prodotto. Il nostro data base sui prodotti a marchio Coop è davvero unico».
Dopo il taglio del nastro, il risottino e l’assaggio di Panettone firmati Davide Oldani, alle 15.00 si sono aperte le porte al pubblico, perché la Coop sono loro.
Bicocca Village
viale Sarca - 20126 Milano
Tel 0266101276
www.bicoccavillage.it
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