Franchising, retail, business
03/04/2017
Giovanni Rana apre un nuovo ristorante nel nuovo centro commerciale Adigeo di Verona. Si chiama Da Giovanni ed è una soluzione a metà strada tra un punto ristoro e lo street food.
GIOVANNI RANA, RISTORANTE ALL’ADIGEO DI VERONA
«Per noi è il nostro 22esimo ristorante in Italia. Ad Adigeo inauguriamo i nostri ravioli fritti serviti in un cartoccio, per accompagnare così le passeggiate nel centro commerciale» commenta il presidente e fondatore della società alimentare veronese che porta il suo nome oggi presente in 38 Paesi.
Nel locale, infatti, è possibile gustare piatti tradizionali, come lasagne e tortellini, piatti freddi, come insalate, spremute e centrifughe fresche di frutta e verdura scelte al momento ma anche novità come i ravioli fritti al cartoccio, con ripieni salati o dolci. Una sorta di street food, pratico e veloce per accompagnare le passeggiate nel centro commerciale. Nel menù anche il raviol pizza, un raviolo gigante che unisce pasta fresca e pizza: una sfoglia fritta e croccante con un cuore di mozzarella filante e pomodoro fresco nel ripieno.
NEL MENÙ RAVIOLI FRITTI AL CARTOCCIO
Bolle sempre qualcosa nella pentola delle idee del re della pasta: Giovanni Rana, infatti, amplia i propri orizzonti e si butta in nuovo format di ristorazione da strada. «Bisogna calibrare la ristorazione sui ritmi della vita moderna: si va veloci ma bisogna comunque mangiare bene – spiega l’imprenditore in un’intervista al Corriere del Veneto – . L’idea era diventare la casa degli italiani quando sono fuori casa, perché anche da noi è cresciuta la tendenza del pasto consumato fuori, specie in pausa pranzo».
GIOVANNI RANA ARRIVA ANCHE A BERLINO
Non solo Italia ma anche mercati esteri per Giovanni Rana: a fine maggio 2017 è prevista l’apertura del primo ristorante in Germania, a Berlino. Si tratta del quarto locale nel mondo, dopo quelli di Londra e New York del 2012 e Lussemburgo del 2014. Sono piccole ambasciate d’Italia: il racconto del nostro Paese attraverso le sue materie prime. Fin qui, i risultati sono sempre maggiori: freschezza e qualità sono premiate in ogni luogo. Poi conta molto anche la pubblicità: io faccio da garante, il messaggio è “mangiate tranquilli che garantisce Giovanni Rana”».
Fonte:http://bimag.it/management/giovanni-rana-crea-ravioli-fritti-al-cartoccio-e-porta-litalia-berlino_438146/
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