Franchising, retail, business
28/04/2014
El danés Noma encabeza importante listado en el que también se encuentran los peruanos Astrid & Gastón y Central.
La lista de los mejores restaurantes del mundo que elabora la revista inglesa "Restaurant" se dio a conocer hoy en una ceremonia realizada en Londres. Dos restaurantes peruanos (Central y Astrid & Gastón) quedaron entre los 50 mejores del ránking. Aquí los galardonados:
1. Noma - Copenhagen, Dinamarca.
2. El Celler de Can Roca - Girona, España.
3. Osteria Francescana - Modena, Italia.
4. Eleven Madison - Nueva York, Estados Unidos.
5. Dinner by Heston Blumenthal - Londres, Reino Unido.
6. Mugaritz - San Sebastián, España.
7. D.O.M. - Sao Paulo, Brasil.
8. Arzak - San Sebastián, España.
9. Alinea - Chicago, Estados Unidos.
10. The Ledbury - Londres, Reino Unido.
11. Mirazur - Menton, Francia.
12. Vendome - Bergisch Gladbach, Alemania.
13. Nahm - Bangkok, Tailandia.
14. Narisawa - Tokio, Japón.
15. Central - Lima, Perú.
16. Steirereck - Viena, Austria.
17. Gaggan - Bangkok, Tailandia.
19. Astrid & Gastón - Lima, Perú.
19. Faviken - Jarpen, Suecia.
20. Pujol - México DF, México.
21. Le Bernardin - Nueva York, Estados Unidos.
22. Vila Joya - Albufeira, Portugal.
23. Restaurant Frantzén - Estocolmo, Suecia.
24. Amber - Hong Kong, China.
25. L'Arpege - París, Francia.
26. Azurmendi - Larrabetzu, España.
27. Le Chateaubriand - París, Francia.
28. Aqua - Wolfsburg, Alemania.
29. De Librije - Swolle, Holanda.
30. Per Se - Nueva York, Estados Unidos.
31. L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon - París, Francia.
32. Attica - Melbourne, Australia.
33. Nihonryori Ryugin - Tokio, Japón.
34. Asador Etxebarri - Atxondo, España.
35. Martín Berasategui - San Sebastián, España.
36. Maní - Sao Paulo, Brasil.
37. Restaurant Andre - Singapur.
38. L'Astrance - París, Francia.
39. Piazza Duomo - Alba, Italia.
40. Daniel - Nueva York, Estados Unidos.
41. Quique Dacosta - Dénia, España.
42. Geranium - Copenhagen, Dinamarca.
43. Schloss Schauenstein - Furstenau, Suiza.
44. The French Laundry - Yountville, Estados Unidos.
45. Hof Van Cleve - Kruishoutem, Bélgica.
46. Le Calandre - Rubano, Italia.
47. The Fat Duck - Bray, Reino Unido.
48. The Test Kitchen - Cape Town, Sudáfrica.
49. Coi - San Francisco, Estados Unidos.
50. Waku Ghini - Singapur.
Fonte: elcomercio.pe
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