Franchising, retail, business
07/08/2017 - L'azienda dell'acqua minerale ha comprato il 99% del marchio toscano. Nel 2015 il 75% delle quote erano state vendute al fondo cinese Octopus Europe Limited
Il cioccolato artigianale d'alta qualità torna in Italia, grazie all'acqua minerale. L'azienda Ferrarelle ha acquistato il 99 per cento di Amedei, marchio d'eccellenza di lavorazione del cacao nato nel 1990 a Pontedera, in Toscana e venduto per il 75% delle quote nel 2015 al fondo cinese con base a Singapore Octopus Europe Limited. A due anni di distanza, però, Ferrarelle riporta sotto il controllo italiano il marchio rilevando non solo le quote del fondo ma anche quelle di proprietà di Cecilia Tessieri, maitre chocolatier e fondatrice dell'azienda toscana che conserverà una quota dell'1% e resterà in azienda a garanzia della continuità aziendale.
Un'acquisizione importante sia per l'azienda dell'acqua campana che per il cioccolato toscano. Ferrarelle punterà infatti sugli artigiani del cioccolato e sulle professionalità di Amedei investendo ulteriormente nella produzione di Pontedera dove oggi lavorano circa 30 dipendenti. E il marchio Amedei potrà crescere superando un periodo di crisi che ha visto una riduzione del fatturato a poco più di 3 milioni di euro e l'azzeramento del capitale per una perdita.
Con il know how di Ferrarelle potrà aumentare capacità industriale creare una struttura commerciale che ora manca. L'obiettivo è quello di incrementare la presenza del cioccolato toscano nel mondo attraverso la distribuzione non solo più horeca, cioè destinata alle catene alberghiere e alla ristorazione ma anche negli altri canali. Il marchio Amedei è comunque già riconosciuto a livello mondiale con una quota di export vicino al 40%.
Gli artigiani toscani scoprono le piantagioni e i semi migliori in paesi lontani e più volte nel corso degli anni hanno vinto i premi della Chocolate Academy. L'operazione, che ha avuto Unicredit come Advisor, è stata assistita dallo studio legale Bdl e dallo studio legale Perno Cremonese e Associati di Roma.
"Siamo rimasti conquistati dalla filosofia e dall'artigianalità di questa splendida eccellenza italiana che siamo lieti di riportare completamente in Italia - ha commentato il presidente di Ferrarelle Carlo Pontecorvo - aggiugeremo valore nel rispetto
della tradizione applicando i punti di forza del modello di organizzazione aziendale e struttura commerciale che ha già portato i marchi di Ferrarelle a costruirsi la leadership in Italia e una presenza rilevante in alcuni mercati internazionali".
di GERARDO ADINOLFI
Fonte:http://www.repubblica.it/economia/2017/08/07/news/ferrarelle_riporta_in_italia_il_cioccolato_d_eccellenza_amedei-172567922/
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