Franchising, retail, business
10/10/2017 - Se entrando in una galleria commerciale italiana, doveste vedere un camion (truck) parcheggiato nel mezzo della Food court, non preoccupatevi.
Non è stato colpa di un goccio di vino in più, non è il momento di pazzia del direttore del Centro Commerciale che ha deciso di ignorare le più elementari norme di sicurezza, e neppure è la consegna dell’ennesimo divano che vogliono vedervi degli affabili commerciali di un qualsiasi mobilificio dei paraggi.
E’ il nuovo format di Foodit’s dedicato allo street food che sta trovando inaspettata attenzione da parte di gestori e sviluppatori di Factory Outlet nonchè dei più importanti Mall italiani. Si perchè un format di food retail temporaneo, movibile, sicuro avendo tutte le attrezzature di cottura alimentate ad energia elettrica, veloce nella preparazione dei cibi (dai 2 ai 4 minuti ) e perdipiù la somministrazione di piatti con ingredienti a filiera biologica certificata non si era mai visto prima.
Tra le altre cose la qualità dei piatti è eccellente, cosa assolutamente non scontata quando si parla di ristorazione veloce.
Inutile spiegare qui come è strutturato il laboratorio di cottura esterno, il sistema di packaging dei prodotti mono porzionati e codificati, i principi della cottura a vapore..
Trucktoria Italiana organizza degli showcooking presso il Salone del Franchising di Milano (32 esima edizione ) dal 12 al 14 Ottobre prossimo venturo e tutti i visitatori potranno entrare nel truck allestito al Pad. 4 Stand D09/D10 e cucinare una delle ricette del giorno.
E mangiarle ovviamente.
Per richieste di appuntamento o di biglietti, contattateci .
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by Direzione in International news
Fonte:http://madev.it/2017/10/10/lo-street-food-entra-nei-centri-commerciali/
L’idea di creare un blog giornaliero per il mondo del retail nasce grazie ai continui feedback positivi che riceviamo dalle notizie condivise attraverso diversi canali.
Rivolto a tutte le tipologie di distribuzione presenti sul mercato: dal dettaglio ai grandi mall, dal commercio locale e nazionale alle catene di negozi internazionali, investitori, ai nostri fedeli clienti e chiunque altro è realmente interessato allo studio e all'approfondimento su ciò che guida il comportamento dei consumatori. E' anche un blog per tutti coloro i quali lavorano già nel mondo del Retail.
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Ospitato sul sito della BRD Consulting, che da decenni lavora nel mondo distributivo Italiano ed Internazionale, il blog Store in & out riguarderà il business, i marchi e i comportamenti d'acquisto propri di alcune delle più grandi aziende.
Ci saranno anche notizie in lingua originale per dare evidenza dell’attenzione della nostra Azienda nei confronti del global.
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