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30/11/2017 - Il menu include grilli e vermi glassati su spiedini di stuzzicadenti da immergersi in una fontana di cioccolato fuso, insieme a “tarsal toffee” a base di cimici e vermi in infusi con grilli e marshmallows.
Tutto questo elegantemente servito ad Ottobre in anteprima all’Audubon Butterfly Garden e Insectarium a New Orleans.
L’impianto di 23.000 piedi quadrati è il più grande museo indipendente degli Stati Uniti dedicato agli insetti. Ospita migliaia di insetti vivi, tra cui scarafaggi, scarafaggi, vespe, api, formiche e termiti. Ha anche una mostra di farfalle creata per assomigliare a un giardino giapponese.
Anche la cucina infusa di insetti è un’enorme attrazione. Ogni anno migliaia di persone visitano la cucina ‘’Bug Appetit’’ del museo, dove vengono cucinate e servite creature e vermi a sei zampe.
C’è un piccolo termite Café con cibi privi di insetti per i mangiatori meno avventurosi.
“Otteniamo ogni tipo di reazione qui”, ha detto Zack Lemann, direttore del programma per animali e visitatori del museo. “Ci sono persone che vengono qui sapendo di ‘’Bug Appetit’’ e vengono a mangiare gli insetti; alcune persone hanno trepidazione e ansia, altri semplicemente non ci provano”.
L’insetto infuso di cioccolato veniva offerto come un “trattamento speciale” insieme alle offerte annuali del museo di biscotti al cioccolato “cinguettio” – fatti con, sì, grilli – vermi zuccherati e grilli cajun piccanti.
- by Direzione in International news
Fonte:http://madev.it/2017/11/26/dagli-stati-uniti-il-nuovo-fast-food-a-base-di-insetti/
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