Franchising, retail, business
03/01/2018 - Il Ministero della salute ha diffuso il richiamo di un lotto di farina di grano duro Senatore Cappelli macinata a pietra da agricoltura biologica a marchio Gorfini per presenza di piombo oltre i limiti di legge. Il lotto interessato dal provvedimento è quello da consumarsi preferibilmente entro il 10 luglio 2018, venduto in confezioni da 1 kg.
La farina richiamata è prodotta dall’Azienda Agricola Gorfini di Gorfini Giuliano nello stabilimento sito in località San Lorenzo 43, ad Anghiari (Arezzo).
Dal 1° gennaio 2018 Il Fatto Alimentare ha segnalato 2 richiami, per un totale di 2 prodotti. Per vedere quelli del 2017 clicca qui.
Per capire come funziona il servizio di allerta alimentare e come viene effettuato il ritiro dei prodotti dai punti vendita leggi il libro “Scaffali in allerta” edito da Il Fatto Alimentare. È l’unico testo pubblicato in Italia che rivela i segreti e le criticità di un sistema che funziona poco e male. Ogni anno in Italia vengono ritirati dagli scaffali almeno 1.000 prodotti alimentari. Nel 10-20% dei casi si tratta di cibo che può nuocere alla salute dei consumatori, e per questo scatta l’allerta. Il libro di 169 pagine racconta 15 casi di richiami che hanno fatto scalpore.
Redazione Il Fatto Alimentare
Fonte:http://www.ilfattoalimentare.it/richiamo-farina-macinata-pietra.html
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