Franchising, retail, business
29/05/2018 - Il successo dello street food è innegabile. Il cibo da strada a bordo di colorate apette oppure attrezzatissimi furgoncini dall’estetica accattivante ha invaso piazze e strade di ogni città. In questo nuovo numero largo al cibo on the road e ai suoi protagonisti.
Un appuntamento da non perdere è L’Europa Street Food Festival, dal 22 al 24 giugno sul lungomare di Pesaro dove troverete il meglio dello street food: prelibatezze italiane e internazionali, ma anche piatti gourmand di Chef Stellati. Ecco a voi un assaggio di cosa e chi troverete!
In occasione di questo numero dedicato al cibo da strada, Luciano Passeri ci presenta una ricetta street food della tradizione abruzzese: Pallotte cace e ove, assolutamente da provare!
Ma le sorprese non finiscono. Vi aspetta l’intervista a Stefano Callegari, l’ideatore di Trapizzino che ci racconta il successo di questo famoso street food triangolare dall’autentico gusto romano. E ancora la pasta in strada di Danilo Curotto, la ricetta di Gabriele Bonci e quella dell’hot dog di Piergiorgio Giorilli, i consigli nutrizionali per un panino salutare di Elisabetta Bernardi…
Giugno è un mese ricco di eventi e di appuntamenti imperdibili: tutto pronto per il Napoli Pizza Village (1-10 giugno) e il 17^ Campionato Mondiale del Pizzaiuolo (4-5-6 giugno) che vedrà pizzaioli provenienti da tutto il mondo confrontarsi per raggiungere il gradino più alto del podio.
Una novità assoluta nel settore: nasce, infatti, la guida che non c’era dedicata ai ristoranti con cucina italiana e pizzeria che premierà le eccellenze del settore.
Ma non solo, come sempre tantissime ricette originali e buonissime, l’attesissima competizione “Bocuse d’Or Europe” a Torino, i prodotti del territorio da conoscere come il famoso salume Pindula e il formaggio Piave, l’intervista a Maurizio Forte, Direttore di ICE-Agenzia New York e coordinatore uffici ICE rete USA, sul trend del made in Italy negli Stati Uniti…
Senza dimenticare gli auguri di Buon Compleanno ai fondatori della prima scuola di pizza al mondo: Gabriele Marchesin ed Enrico Famà! Scoprite la vera e unica storia di chi, nel lontano 1988, ha dato vita alla prima scuola di pizza riconoscendo il valore di questo mestiere e soprattutto dei pizzaioli.
Cari amici,
non perdetevi questo nuovo numero ricco di notizie e suggerimenti per il vostro lavoro!
Buona lettura!!!
Fonte:http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/rim-giugno-street-food/
Disclaimer per contenuti blog
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L'autore non è responsabile per quanto pubblicato dai lettori nei commenti ad ogni post.Verranno cancellati i commenti ritenuti offensivi o lesivi dell’immagine o dell’onorabilità di terzi, di genere spam, razzisti o che contengano dati personali non conformi al rispetto delle norme sulla Privacy. Alcuni testi o immagini inserite in questo blog sono tratte da internet e, pertanto, considerate di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d'autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi.L'autore del blog non è responsabile dei siti collegati tramite link né del loro contenuto che può essere soggetto a variazioni nel tempo.
L’idea di creare un blog giornaliero per il mondo del retail nasce grazie ai continui feedback positivi che riceviamo dalle notizie condivise attraverso diversi canali.
Rivolto a tutte le tipologie di distribuzione presenti sul mercato: dal dettaglio ai grandi mall, dal commercio locale e nazionale alle catene di negozi internazionali, investitori, ai nostri fedeli clienti e chiunque altro è realmente interessato allo studio e all'approfondimento su ciò che guida il comportamento dei consumatori. E' anche un blog per tutti coloro i quali lavorano già nel mondo del Retail.
Verranno condivise le loro esperienze, le loro attitudini e le loro experties. Un blog di condivisione, quindi.
Ospitato sul sito della BRD Consulting, che da decenni lavora nel mondo distributivo Italiano ed Internazionale, il blog Store in & out riguarderà il business, i marchi e i comportamenti d'acquisto propri di alcune delle più grandi aziende.
Ci saranno anche notizie in lingua originale per dare evidenza dell’attenzione della nostra Azienda nei confronti del global.
È possibile raggiungere lo staff a: info@brdconsulting.it
