Franchising, retail, business
20/06/2018 - In maniera insolita, Carlo Cracco ha annunciato alla stampa l’arrivo di Joël Robuchon a Milano. Lo chef di Poitiers, collezionista delle tre stelle Michelin (ha ben cinque ristoranti con il massimo riconoscimento attribuito dalla guida “rossa”), aprirà il suo format Atelier Robuchon all’Arco della Pace, in uno dei due caselli daziari a ridosso di Parco Sempione.
L’annuncio di Cracco è arrivato durante la cena organizzata nel suo ristorante in Galleria dall’Accademia internazionale della gastronomia. La notizia è stata immediatamente postata su Instagram dal giornalista Paolo Marchi, organizzatore di Identità Golose, con la foto di Cracco e Robuchon e con il commento: “Milano sempre più città aperta al mondo”.
In attesa dell’apertura di questo nuovo ristorante, il primo di Robuchon in Italia – lo chef francese è presente in altre quattro città europee, tre nordamericane e sette asiatiche per un totale di 25 ristoranti nei diversi format – Milano conferma effettivamente la propria capacità di attrazione per le iniziative di alto livello, anche al di fuori della ristorazione.
Per l’apertura della prima Soho House, la catena di club più esclusivi al mondo fondata nel 1995 a Londra e presente in diciotto città mondiali, il capoluogo lombardo è stato in ballottaggio fino all’ultimo con Roma, ma alla fine l’ha spuntata. Il complesso dotato di spa, salotti, lounge bar, palestra, biblioteca, piscina, un piccolo cinema e terrazza panoramica sarà realizzato in via Brera 19, di fronte alla Pinacoteca, nel palazzo di proprietà di Giuseppe Statuto, l’imprenditore che in città può già vantare il Four Seasons e il Mandarin Oriental. Lo riporta il Corriere della Sera. L’apertura è prevista entro due anni, al termine dei lavori di ristrutturazione.
Fonte:http://wine.pambianconews.com/2018/06/milano-caput-mundi-cracco-annuncia-larrivo-di-robuchon/181438
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