Franchising, retail, business
Milano è la città italiana con il maggior numero di ristoranti, bar e caffè insieme alla Capitale. È quanto emerge da un’analisi di SumUp, azienda fintech che nel suo Small Business Index 2019 ha elencato le migliori città europee per la ristorazione, analizzando le 100 più popolose.
Nella classifica italiana, dopo Milano e Roma, c’è Napoli, seguita da Firenze. Torino conta più ristoranti di caffè e bar, mentre a Bologna ci sono la metà dei ristoranti di Milano e quasi la metà di caffè e bar presenti a Roma. Palermo e Bari, invece, possiedono un numero minore di caffè, bar e ristoranti rispetto alle altre metropoli tricolori.
Sul fronte europeo, guidano il ranking Londra e Parigi che vince in quanto a densità di caffè, bar e ristoranti, offrendo dunque una maggiore scelta all’interno di un raggio più limitato. A salire sul podio è anche Madrid, che precede Barcellona e Valencia, rispettivamente al quinto e decimo posto. Berlino si posiziona sulla casella numero quattro. L’Italia si posiziona nella classifica con 10 città: oltre a Roma e Milano nella top10, rispettivamente al sesto e ottavo posto, sono presenti Napoli (29), Firenze (37), Torino (39), Genova (40), Bologna (59), Palermo (74) e Bari (80). Fuori dalla top10 la Grecia, presente nella classifica europea soltanto con Atene (19esimo posto) e Salonicco (73).
Un recente studio di SumUp ha inoltre stilato una classifica delle città europee ideali per avviare un’attività legata al settore della ristorazione. In Italia, Milano si aggiudica soltanto la medaglia di legno: a penalizzare la città della Madonnina rispetto alle ‘capoliste’ (Roma, Napoli e Torino) sono la scarsa offerta di spazi e i prezzi d’affitto poco vantaggiosi.
Fonte:https://bom.pambianconews.com/2019/11/13/milano-nella-top10-della-ristorazione-in-europa/
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