Franchising, retail, business
18/08/2014
Presso il dipartimento di Ingegneria Chimica e Biotecnologie l'università britannica è in cerca di un ricercatore davvero peculiare
Non sarà forse il più bello, ma sicuramente sarà il lavoro più goloso del mondo. Ed è nel campo della ricerca. Presso il suo dipartimento di Ingegneria Chimica e Biotecnologie la Cambridge University è in cerca di un ricercatore davvero peculiare, da inserire come dottorando in... cioccolato. Al termine dei tre anni di corso lo studente sarà infatti il primo dottore di ricerca di questo tipo, con un'esperienza di ricerca interamente dedicata a uno degli alimenti più celebri del mondo.
Il progetto, decisamente sperimentale, è interamente finanziato e vedrà il ricercatore impegnato nel trovare un modo per mantenere solido il cioccolato, il cui punto di fusione (43°) è vicino alla temperatura del corpo umano, anche ad alte temperature, ad esempio nelle zone calde, conservando inalterate anche le sue qualità.
Non si pensi, tuttavia, che si tratti di un lavoro da niente: il candidato dovrà dimostrare buone capacità matematiche e aver studiato, durante gli anni della laurea, fisica, chimica, scienza dei materiali o ingegneria, per almeno 4 anni.
Si tratta di un campo di ricerca che potrebbe sicuramente risultare “ghiotto”, è il caso di dirlo, per le aziende che operano nel campo alimentare. Ma per le regole di finanziamento della ricerca, sarà disponibile solo per i cittadini dell'Unione Europea. Vi interessa? Avete tempo fino al 29 agosto per iscrivervi alla selezione.
Fonte: https://it.finance.yahoo.com/notizie/cambridge-university-ricercatore-cioccolato-203440363.html
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