Franchising, retail, business
16/02/2015
Il proprietario del gruppo Ferrero, imprenditore dell'alimentare italiano ed europeo, è morto il 14 febbraio 2015, ma lascia grandi insegnamenti.
“Il mio segreto? Fare sempre diverso dagli altri”: sono le parole di Michele Ferrero”
Semplici parole che sintetizzano il successo della sua vita.
Leggi tutto: Michele Ferrero: tra i più grandi imprenditori italiani
16/02/2015
If you were to spend £20 on a lobster, you’d be £20 poorer, but £20 for a lobster - that’s cheap no? How about £20 for a burger? Far too expensive. And yet both menu options cost the same price at Burger & Lobster, a London-based restaurant chain which started in 2011 and is soon to open its seventh restaurant in the capital, serving burgers, lobsters and drinks only.
Leggi tutto: What’s the difference between a burger and a lobster?
16/02/2015
Allargare la base, agevolare gli investitori e facilitare la ricerca di fondi. Prendendo spunto da UK: qualche consiglio per migliorare l'equity crowdfunding in Italia.
Il regolamento italiano sull'equity crowdfuding è adeguato? Il bilancio attuale è sostanzialmente negativo. Sono state autorizzate 12 piattaforme, ma solo 4 sono operative e 4 le “startup innovative” finanziate.
Leggi tutto: Equity crowdfunding, ecco cosa deve cambiare la Consob
28/01/2015
Ormai è ufficiale: Londra, dopo aver superato i numeri della Grande Mela, è oggi la capitale indiscussa della ristorazione mondiale. Sono ormai lontani i tempi in cui la vera cucina italiana di qualità accessibile a tutti era pressoché un miraggio, quando nella capitale inglese si mangiava abitualmente pasta scotta come contorno di un’improbabile cotoletta e spaghetti conditi con grandi polpette di dubbia bontà: oggi a Londra è possibile trovare cibi e prodotti di altissima qualità.
05/02/2015
La ristorazione italiana si mette a dieta. Causa la crisi, calano i consumi in ristoranti, fast food e bar mentre aumenta il numero delle catene commerciali in lotta per difendero o allargare la fetta di mercato. Secondo i dati di Npd Group, la spesa per consumi fuori casa ha perso 2 miliardi in un triennio. Nel 2014 è calata del 2% a 59,25 miliardi mentre l’anno prima ha ceduto il 2,4% a 60,5 miliardi; in retromarcia anche le visite dei clienti: -1,8% nel 2014 a circa 15 miliardi e -2,2% l’anno precedente a 15,6 miliardi.
«Il calo oramai tende ad appiattirsi - sostiene Matteo Figura, direttore del foodservice di Npd Italia -. Siamo vicini allo zoccolo duro, oltre il quale non è possibile andare o rinunciare a un bene».
13/02/2015
Protetto dalle raffinate volte dei portici bolognesi, Artigianquality sembra quasi nascondersi tra gli eleganti negozi che corrono lungo Via Santo Stefano. Una normale bottega del centro storico all'apparenza, un baluardo della tradizione nella sostanza. Questo piccolo spazio, un po' macelleria, un po' norcineria, un po' gastronomia, è infatti il custode della produzione artigianale della mortadella, caposaldo di una ristretta cerchia di insaccati realizzati a mano con materie prime di alta qualità.
Leggi tutto: La salumeria di Silvio Scapin è Artigianquality, di nome e di fatto
15/02/2015
Nel 2014 saldo negativo tra cessazioni e aperture. Commercio, edilizia, ristorazione i più colpiti..
Negozi, imprese edili, ristoranti, attivitàagricole e manifatturiere: sono questi i settori simbolo della spoon rivertargata 2014 delle imprese della provincia iscritte alla Camera di Commercio.Il bilancio anagrafico delleattività vercellesi, secondo i numeri dell’ente camerale, ha chiuso l’ultimoanno con un saldo negativo. Nel 2014 si sono perse 83 imprese: un numero uscitodalla differenza tra le 921 iscrizioni e le 1004cessazioni, al 31 dicembre 2014quando quelle registrate erano 16.927 in totale. A trascinare i numeri verso il basso siaggiungono anche 250 “cessazionid’ufficio”, per un totale di 1254 e un tasso di crescita negativodel -0,49%.
Leggi tutto: Imprese, l’anno nero per le chiusure: “E il 2015 sarà peggio”
05/02/2015
Eppur, si muove: anche se la parafrasi è della celebre frase di Galileo Galilei e poco si sposerebbe al tema di quest'articolo, anche il celebre scienziato in quanto italiano sarebbe soddisfatto di questa notizia. Infatti, nonostante il perdurare della crisi, cresce il valore del "marchio" Italia in ambito internazionale. Nel 2014 ha fatto registrare infatti un valore percepito di quasi 1.300 miliardi di dollari, all'undicesimo posto nel mondo. E' quanto emerge dalla seconda edizione della ricerca annuale Brand Finance Nation Brand, una classifica delle Nazioni col marchio più solido e apprezzato, i cui dati vengono divulgati in vista del Bologna Licensing Trade Fair (BLTF), l'unico appuntamento fieristico italiano nel settore della compravendita di licenze e dello sviluppo di prodotti basati su marchi e property affermati.
Leggi tutto: Brand "Italia": cresce il valore del marchio, 11esimo al mondo
14/02/2015
Emaar made an annual profit of Dhs3.29 billion in 2014, up 28 per cent year-on-year.
Dubai’s Emaar Properties, builder of the world’s tallest tower, reported a 14 percent rise in fourth-quarter net profit on Sunday.
The developer, in which Dubai’s government owns a minority stake, made a net profit of Dhs861 million ($235 million) in the three months to Dec. 31, it said in a statement.
Leggi tutto: Dubai’s Emaar Properties Q4 Net Profit Rises 14%
14/02/2015
Per anni, nel lessico comune, sono state una sorta di isola felice. Piccole, piccolissime banche spesso comunali o sovracomunali che presidiavano il territorio fornendo credito all’economia locale. Ora la lunga recessione italiana ha scalfito, e non da ieri, quel modello della banca di credito cooperativo, banca locale solida e virtuosa e immune dai contraccolpi finanziari. Non è un caso che tra le sedici banche commissariate in Italia, ben la metà siano banche di credito cooperativo. Non solo, secondo un’analisi del Sole 24 Ore sui dati di bilancio al 2013 elaborati dall’Ufficio studi di Mediobanca, erano ben 33 le Bcc (vedi tabella a fianco) su oltre 300 censite a mostrare a fine del 2013 un livello di crediti malati preoccupante per la stabilità degli istituti.
Leggi tutto: Quelle 33 banche con crediti malati sopra il 20%
13/02/2015
«Stra-or-di-na-ria». Un coro di consensi accompagna il debutto del Brunello 2010. Dal 20 al 23 febbraio per scoprire questo vino (venduto solo a 5 anni dalla vendemmia) arriveranno a Montalcino in tremila: critici, importatori, ristoratori. Alcuni hanno anticipato il tour degustativo tra le etichette delle 135 aziende che partecipano all’evento «Benvenuto Brunello».
Leggi tutto: Brunello di Montalcino, i 13 della super annata
11/02/2015
Oggi vogliamo raccontarvi del più importante caso di crowdfunding civico italiano: “Un passo per San Luca”, il progetto che a Bologna ha raccolto, in un anno, 339.743 euro da parte di 7.111 sostenitori e che si propone di restaurare il portico più lungo al mondo, ovvero il Portico di San Luca.
Leggi tutto: A Bologna con il crowdfunding restauriamo il portico più lungo del mondo
13/02/2015
The UAE is one of the top three best-selling holiday destinations for British travellers in 2015, a report has revealed.
Dubai and Abu Dhabi rank third, rising one place from last year, in travel agent Kuoni’s long-haul destination report for 2015.
The findings underline the record numbers of tourist visits Dubai reported in the first half of 2014 – 5.8 million – which looks set to continue this year.
Leggi tutto: UAE among top 3 holiday destinations for Brits in 2015
13/02/2015
The U.S. Postal Service has taken the first step toward replacing its long-time mail truck, The Wall Street Journal reports.
An organization already burdened by job cuts and millions in losses despite a reported rise in revenue, the USPS is looking to replace the fleet of trucks first introduced 27 years ago.
Leggi tutto: Postal service seeks to retire the old mail truck
13/02/2015
Come tutti ormai sappiamo, lo chef Carlo Cracco sostiene di preferire l’amatriciana, uno dei piatti cardine della cucina romana, con uno spicchio d’aglio in camicia. Questa dichiarazione ha suscitato non poche ire – persino quelle del sindaco di Amatrice – e alcune reazioni eccessivamente indignate nel mondo della gastronomia italiana.
Leggi tutto: Amatriciana di Cracco: l’ultima parola è di Angelo Troiani
10/02/2015
Al convegno organizzato da D Club finanzieri e industriali del calibro di Andrea Bonomi e Guido Barilla si confrontano su borsa e private equity, con esiti non scontati.
Tra finanza e agroalimentare c’è sicuramente attrazione, ma non amore cieco e tutti e due vedono chiaramente i difetti dell’altro. Ne apprezzano anche qualche reciproco pregio, ma probabilmente per non mostrarsi troppo arrendevoli non si sbilanciano in manifestazioni plateali di affetto. Questa è la sensazione che emerge al termine dell’intensa mattinata di tavole rotonde organizzate da D Club sotto il cappello del convegno Finance for Food, che si è tenuto presso la sede di Borsa Italiana a Milano. Il binomio può essere vincente, ma questi due mondi devono fare un passo l’uno verso l’altro, cosa decisamente meno scontata di quanto si possa pensare.
05/02/2015
Sono molte le iniziative che Birra Moretti ha in serbo sia per Identità Golose siaper Milano Food & Wine Festival. I visitatori delle due manifestazioni avranno l’opportunità di conoscere la grande novità 2105: la gamma Birra Moretti Le Regionali che sarà protagonista, insieme alla famiglia Birra Moretti, di degustazioni guidate e abbinamenti birra-cibo proposti da famosi sommelier, esperti mastri birrai, grandi chef, ma anche dalle giovani promesse della ristorazione italiana.
Leggi tutto: BIRRA MORETTI PRESENTA IN ANTEPRIMA QUATTRO SPECIALITÀ REGIONALI
11/02/2015
La moda, partita da Londra, si entende a macchia d'olio e diventa un business
La tendenza è partita nel 2009 dalla capitale del Regno Unito, e si è velocemente estesa grazie all'effetto moltiplicatore dei Social Networks: l'Home Restaurant, ovvero la possibilità di "trasformare" occasionalmente la propria casa in un ristorante, può essere un buon business anche solo per arrotondare. Anche perchè, una volta tanto, i lacci burocratici sono minimi. Vediamo come funziona, quali sono le principali piattaforme e come trasformarsi in un ristoratore casalingo in poche semplici mosse.
Leggi tutto: E' boom "Home Restaurant": come aprire un ristorante in casa e guadagnare
09/02/2015
How quantitative easing is helping Italian economy.
Just a few weeks ago, Bank of Italy had to slash national growth forecast for 2015: the earlier prediction of 1.3 per cent growth was suddenly turned into a less optimistic 0.4 per cent. While announcing this update, the central bank praised budged measures as well as stimulus programs approved during the previous months for saving the country from an even deeper recession.
Leggi tutto: Bank of Italy issues encouraging growth forecasts for Italy
12/02/2015
The tapas chain, which has more than 350 locations in Spain and elsewhere in the world, now has 17 U.S. locations in Florida, New York and Washington, D.C. As the name implies, the chain offers 100 varieties of its signature item, the montadito, which is a two-to-three-bite sandwich on a tiny baguette made with ingredients such as Serrano ham and smoked salmon. Photo: 100 Montaditos
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Ospitato sul sito della BRD Consulting, che da decenni lavora nel mondo distributivo Italiano ed Internazionale, il blog Store in & out riguarderà il business, i marchi e i comportamenti d'acquisto propri di alcune delle più grandi aziende.
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